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黄酒是如何鉴别_黄酒是如何鉴别好坏的

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酿造黄酒与勾兑黄酒的标志是什么?

不管什么行业都有假的东西,黄酒也不例外。有些属于劣质黄酒,还有一些经过勾兑的黄酒,不仅口感变差,还会危害身体健康,所以大家在挑选黄酒时,一定要擦亮双眼,学会辨别真假黄酒。

闻气味。手工酿造的黄酒馥郁芬香,口感清爽醇厚,无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂,闻起来会有一股刺鼻的酒精味,喝起来没有黄酒的清香,甜味较大。尝味道。

\x0d\x0a凭手感:倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手,而勾兑黄酒基本上不粘手,原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物,而勾兑黄酒没有这些固形物。

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