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新世纪的酒和旧世界的区别_新世纪的酒和旧世纪的酒

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葡萄酒新旧世界如何划分

1、新旧世界葡萄酒之间的主要区别在于其产地、酿造传统、风格、标签和品鉴文化。首先,葡萄酒的旧世界主要指的是那些拥有悠久葡萄酒酿造历史的国家和地区,如法国、意大利、西班牙、葡萄牙以及部分德国和奥地利地区。

2、很多国家和地区都有非常悠久的酿造葡萄酒的历史,比如埃及、中国等,但新旧世界的划分是按照现代葡萄酒工艺的使用来划分的。

3、新世界红酒:新世界的红酒历史比较短;新世界的制作方法以机械化为主,产量多;新世界红酒在产品上工业化,质量直接差不多,包装上形式多样化。

4、)酿造工艺不同。旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。4)法规不同。

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